Ποια εφοδιαστική είναι η καλύτερη επιλογή για τη διεθνή μεταφορά τροφίμων;

Ποια εφοδιαστική είναι η καλύτερη επιλογή για τη διεθνή μεταφορά τροφίμων;

 

Ποια εφοδιαστική πρέπει να επιλεγεί για τη μεταφορά τροφίμων; Η μεταφορά τροφίμων είναι ο βασικός σύνδεσμος για την εξασφάλιση της ασφάλειας και της ποιότητας των τροφίμων και αποτελεί επίσης βασική πρόκληση για τη διαχείριση της αλυσίδας εφοδιασμού των τροφίμων. Με την αναβάθμιση της ζήτησης των καταναλωτών και τη διάδοση των καναλιών ηλεκτρονικού εμπορίου, η μεταφορά τροφίμων πρέπει να πληροί τις διαφοροποιημένες, γρήγορες και υψηλές απαιτήσεις εφοδιαστικής.

Ωστόσο, δεν είναι ασυνήθιστο να προκύψει απώλεια τροφίμων κατά τη μεταφορά λόγω αποτυχίας ελέγχου της θερμοκρασίας, ζημιάς συσκευασίας και καθυστερημένης παράδοσης. Για παράδειγμα, στην Κίνα, η ετήσια απώλεια χαλασμένων τροφίμων λόγω μεταφοράς φθάνει τα 75 δισεκατομμύρια γιουάν. Πώς να επιλέξετε ένα κατάλληλο σύστημα εφοδιαστικής έχει γίνει ένα σημαντικό θέμα για τις επιχειρήσεις για τη μείωση των ζημιών και την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας. Σήμερα, η Kapoklog Logistics θα σας οδηγήσει για να μάθετε ποια εφοδιαστική για να επιλέξετε για τη μεταφορά τροφίμων.

 

1, Επιλογή λειτουργίας logistics: Σύγκριση τεσσάρων μεγάλων τρόπων μεταφοράς

 

1.

Η μεταφορά των αυτοκινητοδρόμων έχει ισχυρή ευελιξία και είναι κατάλληλη για μικρή απόσταση και μικρή παράδοση παρτίδας, ειδικά για την απαίτηση φρέσκων τροφίμων "τελευταίου μιλίου". Για παράδειγμα, το σούπερ μάρκετ της γερμανικής αλυσίδας Lidl ολοκληρώνει το τέλος της παράδοσης σωλήνων μέσω εταιρειών εφοδιαστικής όπως η DHL, χρησιμοποιώντας ψυγεία και την ίδια ημέρα παράδοσης για να εξασφαλίσει φρεσκάδα. Ωστόσο, οι οδικές μεταφορές πρέπει να δώσουν προσοχή στην ικανότητα ελέγχου της θερμοκρασίας του οχήματος. Το 80% των φρούτων και των λαχανικών στην Κίνα χάνονται λόγω της συνηθισμένης μεταφοράς φορτηγών και η ανεπαρκής κάλυψη της ψυχρής αλυσίδας είναι η κύρια συμφόρηση.

 

2. Σιδηρόδρομος και αποστολή

Οι μεταφορές σιδηροδρόμων και θαλάσσιων μεταφορών είναι κατάλληλες για μεταφορά χύδην τροφίμων μεγάλων αποστάσεων, με χαμηλότερο κόστος αλλά πιο αδύναμη επικαιρότητα. Για παράδειγμα, η διεθνής ναυτιλία πρέπει να συμμορφώνεται με τον Διεθνή Κώδικα Επικίνδυνων Αγαθών και τα αλκοολούχα ποτά πρέπει να συσκευάζονται σύμφωνα με την ταξινόμηση των επικίνδυνων αγαθών. Τα Εθνικά Δημητριακά, Έλαια και Τροφίμων της Κίνας (COFCO) μεταφέρουν πρώτες ύλες του αραβοσίτου μέσω γραμμών σιδηροδρόμων και επιτυγχάνει σε εθνικό επίπεδο τη διανομή μέσω περιφερειακών δικτύων αποθήκευσης.

 

3.

Η αεροπορική μεταφορά έχει τον ταχύτερο χρόνο παράδοσης και είναι κατάλληλος για υψηλής αξίας ή επειγόντως αναγκαία τρόφιμα, όπως θαλασσινά υψηλής ποιότητας και προσαρμοσμένα αρτοσκευάσματα. Αλλά το κόστος είναι υψηλό και οι απαιτήσεις συσκευασίας είναι αυστηρές, απαιτώντας τη χρήση της συσκευασίας και της επισήμανσης των συστατικών και της διάρκειας ζωής των συστατικών και της διάρκειας ζωής. Για παράδειγμα, η Kapoklog Logistics παρέχει διασυνοριακά φρέσκα τρόφιμα με υπηρεσία "αεροπορικών μεταφορών+ψυχρής αλυσίδας", η οποία μπορεί να φτάσει στις ευρωπαϊκές και αμερικανικές αγορές σε τρεις ημέρες το νωρίτερο.

 

Περιεκτική πρόταση: Προτεραιότητα σε μικρές απόσταση φρέσκα προϊόντα σε αυτοκινητόδρομους ψυχρής αλυσίδας. Επιλέξτε Σιδηρόδρομο/Θάλασσα για χύμα ξηρά προϊόντα. Τα επείγοντα αντικείμενα υψηλής αξίας αποστέλλονται με αέρα και είναι εξοπλισμένα με εξοπλισμό ελέγχου θερμοκρασίας και ασφαλιστικές υπηρεσίες.

 

2, Ενδυνάμωση Τεχνολογίας: Η ψυχρή αλυσίδα και η νοημοσύνη είναι το κλειδί

 

1. Εφαρμογή τεχνολογίας ψυχρής αλυσίδας

Η ψυχρή αλυσίδα είναι η σωτηρία της μεταφοράς τροφίμων, που καλύπτει ολόκληρη την αλυσίδα κατεψυγμένης επεξεργασίας, αποθήκευσης, μεταφοράς και πωλήσεων. Για παράδειγμα, το Kapoklog Logistics παρέχει στο Tyson Foods με φορτηγά ψυγείου -18 και συνειδητοποιεί τη διαχείριση της ζώνης διαχωρισμού θερμοκρασίας μέσω των ημι -ρυμουλκούμενων διπλών καταστρώματος και των συστημάτων πολλαπλών διαμερισμάτων. Η γερμανική εταιρεία Paul Schockemhle χρησιμοποιεί ψυγμένα φορτηγά με ευρεία κλίμακα θερμοκρασίας -25 βαθμό C σε +25 βαθμό C, κατάλληλο για τη μεταφορά φαρμάκων και φρέσκα φθαρτά αγαθά.

 

2. Στρατηγική ευφυΐας και καθυστερημένη παραγωγή

Η παρακολούθηση της θερμοκρασίας και της υγρασίας σε πραγματικό χρόνο μέσω του Διαδικτύου των πραγμάτων και της παρακολούθησης των διαδρομών GPS μπορεί να μειώσει τους κινδύνους μεταφοράς. Επιπλέον, η τεχνολογία "καθυστερημένη παραγωγή" διαχωρίζει τις γενικές διαδικασίες από την εξατομικευμένη επεξεργασία, όπως η ειδική συσκευασία ή η προσθήκη θρεπτικών ουσιών μετά τη λήψη παραγγελιών, οι οποίες μειώνουν την απογραφή και πληρούν τις προσαρμοσμένες ανάγκες. Το Kapoklog Logistics βελτιστοποιούσε επίσης τη διάταξη δικτύου αποθήκης μέσω αυτοεξυπηρέτησης αλγορίθμων για να βοηθήσει την Tyson να προβλέψει τη ζήτηση της αγοράς εκ των προτέρων και να μειώσει το κόστος της αλυσίδας εφοδιασμού.

 

3, Επιλογή παροχέα υπηρεσιών: Πλεονεκτήματα και κριτήρια αξιολόγησης της εφοδιαστικής τρίτων μερών

 

1. Δυνατότητα ενσωμάτωσης της εφοδιαστικής τρίτων (3PL)

Οι επαγγελματικές επιχειρήσεις 3PL μπορούν να παρέχουν λύσεις από άκρο σε άκρο. Για παράδειγμα, η Kapoklog Logistics βασίζεται στο Εθνικό Δίκτυο Ψυχικής Αλυσίδας και την Πληροφορική για να πραγματοποιήσει την ανιχνευσιμότητα ελέγχου της θερμοκρασίας της διαδικασίας για τις παγωμένες επιχειρήσεις τροφίμων. Ο οργανισμός συνοδείας επικεντρώνεται στη διασυνοριακή μεταφορά τροφίμων, απλοποιώντας τη διαδικασία τελωνειακής εκκαθάρισης μέσω της υπηρεσίας "διπλής εκκαθάρισης και φορολογικής συσκευασίας" και εξοπλισμένη με βιολογικές αντιβακτηριακές συσκευασίες για να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής.

 

2. Αξιολογήστε τις τέσσερις διαστάσεις των παρόχων υπηρεσιών

Απαιτείται πιστοποίηση και εμπειρία: Πιστοποίηση υγιεινής τροφίμων (όπως το ISO 22000) και οι περιπτώσεις της βιομηχανίας. Για παράδειγμα, η Kapoklog Logistics εξυπηρετεί περισσότερους από 1600 πελάτες, που καλύπτουν σούπερ μάρκετ, τροφοδοσία και άλλα πεδία.

Εγκαταστάσεις και Τεχνολογία: Το ποσοστό των ψυκτικών φορτηγών, η ακρίβεια ελέγχου της θερμοκρασίας και τα συστήματα πληροφοριών (όπως το TMS) είναι βασικοί δείκτες.

Κόστος και επικαιρότητα: Κατά τη σύγκριση των εισαγωγικών, είναι απαραίτητο να εξεταστούν διεξοδικά τα σιωπηρά έξοδα (όπως το ποσοστό απώλειας) και να δώσουν προτεραιότητα στην ευέλικτη λύση της "αμοιβής καθώς πηγαίνετε".

Δυνατότητα έκτακτης ανάγκης: Οι διαδρομές αντιγράφων ασφαλείας και οι μηχανισμοί αποζημίωσης ασφάλισης σε περίπτωση απροσδόκητων καταστάσεων (όπως καθυστερήσεις καιρού).

 

4, Ειδικές εκτιμήσεις για διεθνείς μεταφορές

1. Συμμόρφωση και κάθαρση τελωνείας

Υπάρχουν σημαντικές διαφορές στους περιορισμούς των εισαγωγών τροφίμων μεταξύ των χωρών και είναι απαραίτητο να επιβεβαιωθεί εκ των προτέρων οι απαγορευμένες κατηγορίες (όπως το φρέσκο ​​κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα) και οι απαιτήσεις επισήμανσης. Για παράδειγμα, ο αμερικανικός FDA απαιτεί λίστες συστατικών που πρέπει να επισημανθούν στα αγγλικά και τα αλκοολούχα ποτά πρέπει να ταξινομούνται και να δηλώνονται ανά κλάσμα όγκου. Οι διασυνοριακές επιχειρήσεις μπορούν να αναθέτουν οργανισμούς συνοδείας και άλλες επιχειρήσεις με τα "Whitelist" προσόντα για να χρησιμοποιήσουν τις άδειες τελωνειακής εκκαθάρισης για τη μείωση των κινδύνων.

 

2. Συσκευασία και ανιχνευσιμότητα

Οι διεθνείς μεταφορές απαιτούν συσκευασίες πολλαπλών επιπέδων, η οποία είναι ανθεκτική, ανθεκτική στην υγρασία και αντιβακτηριακή. Το κουτί από χαρτόνι με βιολογική επικάλυψη που αναπτύχθηκε από το Ινστιτούτο Fraunhofer στη Γερμανία μπορεί να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής του κρέατος κατά 30% μέσω ενός στρώματος φραγμού οξυγόνου πρωτεϊνών και ενός στρώματος απόδειξης από την υγρασία του κεριού. Ταυτόχρονα, η τεχνολογία blockchain μπορεί να εντοπίσει τα δεδομένα των τροφίμων από την προέλευση μέχρι το τέλος, ενισχύοντας την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.

Kapoklog Logistics: Με έδρα το Shenzhen της Κίνας, επικεντρώνεται στις εγχώριες υπηρεσίες εφοδιαστικής τρίτων και δεσμεύεται να γίνει ο προτιμώμενος εταίρος εφοδιαστικής των κορυφαίων 500 εταιρειών στον κόσμο. Έχουμε πλούσια εμπειρία στις λειτουργίες εφοδιαστικής και ένα σύστημα διαχείρισης υψηλού επιπέδου στους τομείς των λύσεων εφοδιαστικής αλυσίδας, της αποθήκης και της ενσωμάτωσης διανομής, της αποθήκευσης ηλεκτρονικού εμπορίου, της συνολικής διαχείρισης του ηλεκτρονικού εμπορίου, της ψυχρής αλυσίδας και των ταχέως μεταβαλλόμενων καταναλωτικών αγαθών.

 

Η λήψη αποφάσεων για τη λήψη αποφάσεων για τα τρόφιμα πρέπει να λάβει υπόψη την αποτελεσματικότητα, την ασφάλεια και το κόστος, με τον πυρήνα να είναι "ανάγκες αντιστοίχισης": από την τεχνική προσαρμοστικότητα των μεθόδων μεταφοράς στις ολοκληρωμένες δυνατότητες παροχής υπηρεσιών των παρόχων υπηρεσιών, όλα πρέπει να περιστρέφονται γύρω από τα χαρακτηριστικά και τη θέση της αγοράς των τροφίμων.